精進料理レシピを更新。精進ガパオライス。

精進料理レシピを更新しました。精進ガパオライスです。乾煎りしてそぼろ状にした豆腐をひき肉に見立てました。また通常はナンプラー(魚醤)とオイスターソース(牡蠣)で炒めますが、醤油と海苔の佃煮を代用しました。生姜やコリアンダー(パクチー)をきかせた、ベトナム風味の香る精進料理です。

合掌

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