精進料理レシピ更新。たくあんカレーマヨサラダ
精進料理レシピを更新しました。たくあんカレーマヨサラダです。スクールカウンセラーとして勤務している学校の給食で人気のメニューだそうです。
私はまだ食べたことがありませんが、想像で作りました。キャベツを入れたかったのだけど、最近高いので水菜で代用。豆腐で作った精進マヨネーズを使っています。
あまり生野菜を食べない娘が「めーっちゃうまい！」と完食。よせやい照れるべ(/ω＼) 子供の口に合うメニューを考案する栄養士さんに脱帽。
洞泉寺ブログ
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