精進料理レシピ更新。枝豆コロッケ。

精進料理レシピを更新しました。枝豆コロッケです。学生時代、心理学会後に先生方とご一緒させて頂いた、京都嵐山の串揚店で食べた味が印象的で、自分でも作ってみました。

じゃがいもと混ぜて作っていますが、枝豆の割合を増やすとより風味が楽しめます。枝豆がさらさらなので、つなぎとして小麦粉を加えています。

合掌

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